Тест по теме: Жиры

Общая формула фосфолипида:

Жиры по химической природой являются

Соотнесите

Соотнести:

Указать верные утверждение о гидролизе жиров

Какая реакция лежит в основе химического превращения жидкого жира в твердый

Какие утверждения о мылах верны?

Какие утверждения о ненасыщенные жирах верны?

К ПАВ относятся

В со­став жира вхо­дят остат­ки ли­но­ле­новой, оле­и­но­вой и стеариновой кар­бо­но­вых кис­лот. Этот жир может ре­а­ги­ро­вать с

Все жиры ре­а­ги­ру­ют с

Гли­це­рин можно по­лу­чить в ре­зуль­та­те гид­ро­ли­за